1、 运用鼓风方式，将燃气、空气按最佳比例混合后强制送入炉内的燃烧器中，燃烧充分、温度均匀。
2、以明火加热，使烘赔的食品颜色更亮丽、香气更农、口感更佳。
3、上、下火各用一支燃烧器，能分别调温和自动恒温。
4、 设有熄火保护装置，当燃气用完或因其他故障导致突然熄火时，火焰监测系统立即自动切断燃气通路并发生报警声，安全可靠。
5、 设有大玻璃门和检视灯，便于操作时观察物品，以提高烘培质量。
6、 以市电作控制源，以燃气作加热源，经营场地不受限制，节约费用，回报率高。
7、智能型温度，时间自动控制，交直流二用合适供电不正常的场所（部分产品未装此功能）
8、采用电子式开关电源，输入电压在150V-250V之间均能正常使用。